Maria Silva und Marco A. Guardabaxo haben mit viel Leidenschaft die Fazenda Pinheiro zu dem gemacht, was sie heute ist – eine Quelle außergewöhnlicher Kaffees.Dieser exklusive Spezialroast trägt seinen Namen nicht ohne Grund: Celeste – himmlisch im Geschmack und so selten wie ein klarer Sternenhimmel.Von der renommierten Fazenda Pinheiro in Mococa stammt dieser außergewöhnliche Kaffee.Mit seinen schokoladigen Noten, seiner Sanftheit und einer feinen Trockenfrucht-Süße entfaltet er ein Aroma, das man nicht vergisst.Doch wie jeder Stern am Himmel ist auch Celeste nur für kurze Zeit zu sehen – sobald er weg ist, bleibt nur die Erinnerung an seinen außergewöhnlichen Geschmack.

Herkunft

CELESTE stammt von der Fazenda Pinheiro im hügeligen Norden São Paulos. Auf 800 bis 900 Metern Höhe gedeiht der Kaffee unter idealen Bedingungen – umgeben von Eukalyptusbäumen, reiner Luft und fruchtbarem Boden. Seit 2003 wird die Farm mit viel Hingabe von Maria Silva und Marco A. Guardabaxo geführt.

Nachhaltigkeit

Auf der Farm wird im Einklang mit der Natur gearbeitet: Regenwasser wird sinnvoll genutzt, eigene Energie gewonnen und neue Bäume gepflanzt. Das stärkt nicht nur die Umwelt – sondern schafft auch beste Voraussetzungen für gesunde Böden und hochwertige Kaffeekirschen.

Qualität

Nur die reifsten Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und anschließend langsam auf Terrassen getrocknet. Danach reifen sie in modernen Trocknern weiter – schonend und kontrolliert. Das Ergebnis: ein ausbalancierter, sauberer Geschmack mit Tiefe und Charakter.

Fairness

Ein starkes Zeichen für Fairness: 68 % des Rohkaffeepreises gehen direkt an die Farm zurück. Damit liegt CELESTE weit über dem Branchendurchschnitt. Dieses Modell ermöglicht faire Löhne, Investitionen in nachhaltige Produktion und eine direkte Wertschätzung der Arbeit vor Ort.